Vložit recept
Bramborové knedlíky se švestkovou omáčkou
autor: Hana Lorencová
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Bramborové těsto
-
500g brambory
-
1ks vejce
-
1lžička sůl
-
150g hrubá mouka
-
1lžička prášek do pečiva
-
-
Nádivka
-
0,5ks cibule
-
150g uzené maso
-
2lžíce strouhanka
-
-
Švestková omáčka
-
70g máslo
-
30g hladká mouka
-
0,5l voda
-
4lžíce povidla
-
50g vlašské ořechy
-
50g rozinky
-
1lžíce cukr
-
1lžička vanilkový cukr
-
sůl
-
citronová kůra
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli nakrájíme, přidáme na kostky nakrájené uzené maso a osmažíme, vmícháme strouhanku a necháme vychladnout.
2
Brambory pomeleme nebo rozmačkáme, přidáme suroviny na těsto a vypracujeme. Těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce, které naplníme nádivkou, uvaříme ve slané vodě.
3
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přidáme vodu, povidla a nasekané ořechy s rozinkami a všechny další suroviny do omáčky, za stálého míchání vaříme 10 minut.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Cibule
Citronová kůra
Cukr
Hladká mouka
Hrubá mouka
Máslo
Povidla
Prášek do pečiva
Rozinky
Strouhanka
Sůl
Uzené maso
Vanilkový cukr
Vejce
Vlašské ořechy
Voda
