Bramboráky s mletým masem

Brambory nastrouháme na jemno do mísy. Přidáme mleté maso, vejce, česnek, sůl a koření dle vlastní chuti, stejně jako na klasické. Pokud chceme použít můžeme i koření na mletá masa, vše podle toho, co máme rádi.

Směs řádně promícháme a podle moučnatosti nebo vodnatosti brambor přidáme (nebo ne) hladkou mouku na zahuštění.

Ze směsi odebíráme lžící těstíčko, které klademe do pánve s rozpáleným tukem a smažíme z obou stran dozlatova a křupava.

Podáváme samostatně, jako hlavní chod třeba s kysaným zelím nebo sklenicí chlazeného piva.