Bílý sýrový chléb

autor: Danuše Bednářová

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 100
  ml mléko
- 100
  ml voda
- 1
  ks vejce
- 30
  g máslo
- 1
  lžička cukr
- 2
  lžička sůl
- 125
  g sýr cottage
- 500
  g pšeničná polosvětlá mouka hladká
- 1
  lžička droždí sušené

Postup přípravy receptu

Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program FRENCH, velikost - malý bochník, barva kůrky střední. Po upečení chleba vyklopíme z formy a necháme na mřížce v utěrce vychladnout. Výsledek - chleba nadýchaný s kůrkou křupavou jak francouzská bageta.(Lze použít i program Základní. Mouku polosvětlou je možné zaměnit za světlou).

Podobné recepty

Bílý toastový chléb

Bílý chléb dokonalý

Bílý superrychlý česnekový chléb

Komentáře k receptu

Lenka Bauerová | 26. 1. 2012 13:59
Také jsem dělala z obyčejné hladké mouky a výsledek je výborný. Doporučuji.
Jana Zimmerová | 21. 4. 2010 11:00
Vynikající, za 1. Dělala jsem z obyčejné hladké mouky, nízkotučného cottage Tesco a přidala jsem o 0,5 lžičky droždí víc. Je super děkuji za recept.
PajaP *** | 30. 3. 2010 07:58
Nejak se moc nepovedl-tezky, chutove taky nicmoc...
Martina Hanáčková | 8. 9. 2009 11:27
Včera jsem tento chleba pekla a je vynikající :-). Jen jsem dala 1,5 KL sušeného droždí. Po upečení měl chleba křupavou kůrku a dnes je krásně vláčný. Dávám za 1.
Magda | 11. 2. 2008 11:26
Bohužel mě tento chleba zklamal. připadal mi jako buchta a sýr v tom vůbec nebyl cítit. Asi nejsme na ty bílé chleby, Snědl se, to jo, ale rodina říkala nezařazovat tento recept do těch, které by se měly opakovat.
Lenka Dohová | 13. 3. 2007 12:03
Díky moc -já totiž jsem začátečník a sama moc sýry nejím . Max právě tvrdé. ale vyzkoušíme to.
Jaroslava Oumarová | 13. 3. 2007 11:31
Eidam se do chleba dává také. Nevím ale, co by to udělalo v tomto receptu, cottage je přece jenom vlhčí než eidam...
Lenka Dohová | 13. 3. 2007 11:21
chtěla jsem se zeptat, jestli náhodou někdo nezkoušel třeba do toho chleba dát jiný sýr klidně i eidam. Co to udělá? díky mocc Lenka
Katka Maršálková | 26. 2. 2007 10:21
paní Bednářová, mám teď novou pekárnu a dnes chci vyzkoušet první chleba, jaký byste mi doporučila,jakožto začátečnici? A ještě... mám pekárnu Kenwood, jde tam nastavit buď velikost chleba 700 g nebo 900 g, ty vaše recepty jsou na jakou velikost? A je to váha celkem všeho, co se do pekárny dá? Nebo třeba jen mouky? Mám strach, aby mi to nepřeteklo, děkuji.
Lenka TP | 2. 2. 2007 17:53
je to naprosto úžasný chléb u nás ani nestačí vychladnout zatím nejlepší jaký jsem peklapaní Bednářová jen tak dál Vaše recepty jsou úžasné
Jaroslava Oumarová | 17. 10. 2006 07:38
Cottage je francouzský granulovaný čerstvý sýr, prodává se v kelímku, má lahodně mléčnou chuť.
Renata Schultze | 16. 10. 2006 16:29
Muzete mi prosim rict, co je to za druh syra "cottage"? U nas se totiz tento syr neprodava. Dekuji.
Jaroslava Oumarová | 11. 10. 2006 11:50
Fí ha! Tak jsem si to přepočetla na velký chléb, vážil 1.3 kg a byla ho plná nádoba:-) Tak ten možná vydrží trošku déle, než předešlé, jeden krajíc je ažaž:-)) A hlavně - je dobrý. Už jsem si koupila celozrnnou pšeničnou mouku, tak se těším na nějaký tmavší bochníček.
Danuše Bednářová | 18. 9. 2006 11:50
Celková doba pečení 3:40; z toho přibližně 16 min hnětení, 40 min kynutí, 19 min hnětení, 30 min kynutí s hlazením těsta, 50 min kynutí, 65 min pečení. Tento program ale není poviný. Je to jen moje oblíbená a vychytaná varianta tohoto chleba.
Anndy KV | 17. 9. 2006 23:41
prosím, který je program FRENCH???
kajaja | 17. 9. 2006 18:51
jo dobry
Pavlína Matušková | 17. 9. 2006 06:59
Moooc dobré.