Bílý chléb

Výborný bílý chléb.

Pro Andreu: Milá Andreo, mám taky Severin pekárnu a musím říct, že tu beznaděj co popisujete jsem zažívala taky. Všem se dařilo a mě - totéž, chleba byl hutný, lepivý a propadlý. Dali jsme pekárnu do reklamace s tím, že budem chtít vrátit peníza, ale k našemu překvapení byla pekárna bez závad. Nechala jsem jí v krabici a znechuceně to vzdala. Po čase přišla ségra s tím, že by jí zkusila, vysmála jsem se jí a s klidem jí to nechala. K mému překvapení se jí vše dařilo a pěla chválu na skvělé chleby i těsta co tam zkoušela. Naprostý šok! Pak jsme si sedly a dlouze diskutovali o receptech i postupech pečení, vzala jsem si ji zpátky a zkusila jsem chleba z receptů vzadu s podmáslím. Výsledek skvělý!! No nezbývá mi než zkontatovat, že se jim v té řadě něco nepovedlo a tím, že to při té reklamační opavě rozebrali tu poruchu zřejmě odstranili, at vědomě nebo nevědomě. Tak tedy zkuste to taky, trvalo to 30 dní, ale stálo to za to. Přeji hodně skvělých chlebů, já zrovna jeden peču!

pro anonyma - mám také Alasku 2600 asi měsíc a od té doby jsem nekoupila chleba jen peču a jsme moc spokojeni. Dělala jsem i kynuté těsto na rohlíky a buchty a také jen spokojenost. Tak douvám,že to bude i nadále. Přeji s Alaskou hodně úspěchů.

Na druhu pekárny záleží určitě, protože výsledné pečivo je ovlivněno mnoha faktory, zejména záleží na velikosti formy (souvisí to pak s množstvím a poměrem ingrediencí) a způsobu zpracování těsta - tedy tvar háků, (trošku i) jejich počet, síla; no a pak program, který běží. Více o tom, jak vybrat pekárnu je např. zde: http://www.mojepekarna.cz/jak-vybirat-domaci-pekarnuNevím, jestli zde zvolený program Sandwich je nejlepší, přecejenom je to klasický chleba, na který by určitě šel použít program Basic. Moc nedoporučuji ty rychlo-režimy, často se mi stalo, že těsto nebylo správně propracováno, vykynuto či propečeno... Rozhodně je třeba si kompletně přečíst návod k domácí pekárně, člověk tam narazí na spoustu tipů, řešení problémů a dalších užitečných informací, šitých na konkrétní pekárnu.

Myslíte, že záleží i na druhu pekárny? Mám Alasku..

Andreo Stachová zkus dát více droždí.

pekárnu jsem vůbec neotvírala.dala suroviny zavřela a nastavila program a nechala to být. Otvírala jsem ji až po zkončení programu.myslím,že to špatně vykyne, opravdu nevím. Hodně zámých ji má a jsou spokojený jen mě se to nedaří.

Nevím, co znamená slovo "mankavý", ale zkontrolujte správné usazení háků, podle popisu je těsto asi jednak špatně promíchané, druhak špatně vykynuté. Při kynutí a pečení nesmíte pekárnu otvírat.Jinak to vypadá na nějakou chybu pekárny, zkuste ji reklamovat.

prosím o radu mám domácí pekárnu teprvve týden a zkoušíme růune recepty jen , aby se nám povedlo docílit nějakého chleba a zatím bez úspěchu. Vždycky se mi rozdělí na dvě půlky a a jsou ztoho dvě koule. Ted sem zkoušela váš recept už to zkoro vypadalo jako chleba ale na hoře mi zůstala mouka a ve vnitř byl takový mankavý. I recepty co byly v návodu tak se nezdařily. Dělám vše podle návodu dodržuju postup, váhu, vše, ale nedaří se poradíte mi prosím? Mám pekárnu SEVERIN BM 3986. Děkuji

děkujeme za radu mouky jsme koupily a chléb je výborný pečeme stále jiné vyskoušet se musí Jarko děkuji za radu naschledanou

Jano, speciální mouky seženete ve zdravých potravinách ( bio ), také velké supermarkety typu Kaufland či Tesco už mají chlebové mouky.

dnessi jdu koupit pekárnu tak mě držte palce ale dyž čtu některé recepty tak přemýšlím kde to koupit mám namysli některé druhy mouk děkuji a čekám na rady

dekuji za vase recepty jsem rada ze jsou tu a ze tu je napsanej i krasnej postup.

díky že tyto recepty sem dáváte, páč chci zkoušet stále nové věci které jsou staletí již známá.avšak pro mě je to novodobý objev, zítra vyzkouším

Já použila dětskou krupičku a vše dopadlo skvěle.

Používám předměřickou pšeničnou hrubou krupici (Tesco). Prý se bez problémů dá použít i dětská krupice, ale to vyzkoušeno nemám.

Paní Danuše, krupicí je míněno jako dětská krupice? Nebo jakou používáte Vy? Děkuji

Díky. To jsem moc ráda.

upečeno, půlka je snědená, takže jako vždy Váš recept nezklamal.posílám 1