Anglická červená polévka

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 6
  ks žampiony
- 2
  lžíce máslo
- 2
  ks mrkev
- cuketa
- 3
  ks brambory
- rajčata
- 2,50
  l vývar
- bazalka
- tymián
- oregáno
- sůl
- pepř mletý
- worcestrová omáčka
- zelená paprika může být i jiná barva
- podravka či vegeta
- fazole ve slaném nálevu
- 0,50
  kg maso vařeného maso nejlépe kuřecí či králičí lze i mix

Postup přípravy receptu

Na másle necháme zpěnit cibuli do sklovata a poté pokrájený přidáme česnek a žampiony. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, cuketu a papriku. Chvíli dusíme pod pokličkou. Dále přidáme na kostičky nakrájené brambory, celou konzervu pokrájených loupaných rajčat, koření po malé kávové lžičce (pepře méně), polévkovou lžíci worchestru, sůl a vegetu dle chuti a opět dusíme asi 10 minut. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí všech přísad (asi 15minut).

Nakonec přidáme celou konzervu fazolí bez nálevu a na kousky nakrájené maso. A to vše povaříme ještě asi 5 minut. Podává se s bílým pečivem.

Podobné recepty

Anglická gulášová polévka

Anglická pečeně (Carvery)

Anglická tradiční snídaně

Komentáře k receptu

Janaso | 4. 10. 2014 20:09
Skutečně výborná! Škoda, že si nemůžeme dát zítra rozleželou - u nás prostě nezbyla. :-)
Janaso | 4. 10. 2014 20:07
Skutečně výborná. Škoda, že si nedáme zítra rozleželou - u nás prostě nezbyla. 8-)
Emil Kokoška | 18. 4. 2009 21:32
Do té úplně pravé dávají angličani ještě husí krev, aby byla ještě červenější. Pak nemá chybu!
gluminka gluminka | 18. 4. 2009 20:44
Polévku jsme vyzkoušeli a je opradu vynikající. Ještě lepší je druhý den, kdy se veškeré koření proleží. Největší radost z ní měl švagr, rodilý Angličan, neb dle něho polévka je opravdu autentická. Takže zkuste ji, přejeme dobrou chuť.

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Brambory Česnek Cibule Cuketa Fazole Máslo Maso Mrkev Oregáno Pepř mletý Podravka Rajčata Sůl Tymián Vývar Worcestrová omáčka Žampiony Zelená paprika