Dýňová dužina

Dýňové nudle

Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme dozlatova ze všech stran na kostky (2cm) pokrájenou dýni. Pak plamen zeslabíme, přidáme nastrouhaný zázvor s... více o Dýňové nudle

Chorizo dýně s paprikou a zázvorem

Na rozpáleném oleji osmažíme dýni ze všech stran dozlatova. Pak přidáme očištěné pokrájené papriky (2-3, dle velikosti), nastrouhaný zázvor a... více o Chorizo dýně s paprikou a zázvorem

Dýně s kořenovou zeleninou

Očištěnou a oloupanou zeleninu pokrájíme, dáme do mísy a zakapeme olejem, promícháme a nasypeme na plech. Dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů péct... více o Dýně s kořenovou zeleninou

Čínská dýně

Na pánvi s rozpáleným olejem zprudka osmažíme kostky očištěné dýně dozlatova, pak ztlumíme teplotu, přidáme kari koření, nastrouhaný česnek, zázvor a... více o Čínská dýně

Dýňový koláč s ořechy II.

Dužinu z dýně pokrájíme, dáme do mísy a pokapeme citronovou šťávou, promícháme. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, rum, citronovou kůru z... více o Dýňový koláč s ořechy II.

60 minut

Brambory (těstoviny) s dýní - zapékané

Dýni a uvařené brambory pokrájíme a dáme do mísy. Přidáme pokrájenou cibuli (pórek), papriku, česnek a rajčata, jemně pokrájený poličan nebo jiný... více o Brambory (těstoviny) s dýní - zapékané

Dýňové pyré s bramborem

Dýni a oloupané, pokrájené brambory uvaříme doměkka. Poté scedíme, přidáme pokrájené máslo, zalijeme horkým mlékem (množství dle potřeby) a vyšleháme... více o Dýňové pyré s bramborem

Kuřecí roláda s dýní

Vykoštěné kuře nasolíme a plát masa rozložíme na pomaštěný alobal kůží dolů. Do středu nandáme nádivku, pevně zabalíme pomocí alobalu a dáme do pekáče... více o Kuřecí roláda s dýní

10 minut

Krémová dýňová polévka dle časopisu F…

Olej rozehřejte v hrnci, přidejte nakrájenou cibuli a za průběžného míchání restujte asi 5 minut, až cibule zkřehne, ale nezabarví se. Vsypte kousky... více o Krémová dýňová polévka dle časopisu F.O.O.D.

30 minut

Dýňová bábovka

Recept je vyzkoušený a oblíbený a vždy mile překvapí strávníky z čeho to vlastně je. 1) Nejprve si připravíme suroviny, vymažeme a vysypeme formu. 2)... více o Dýňová bábovka

90 minut

Dýňový koláč (Pan di zucca)

Recept jsem okoukal od Itala Emanuela Ridiho, takže veškeré pochvaly jdou na jeho adresu. Vyzkoušel jsem jej, byl výborný, skvěle se hodil na podzimní... více o Dýňový koláč (Pan di zucca)

Dýňové placičky

Mrkev, dýni i brambory nahrubo nastrouháme. Z brambor vymačkáme přebytečnou tekutinu. Cibuli pokrájíme najemno, česnek prolisujeme. Vše vložíme do... více o Dýňové placičky

45 minut

Džem ze žluté dýně

Dužinu dýně umeleme na masové strojku a 10 min. podusíme. Přidáme koření a šťávu, želírovací cukr a 5 minut prudce povaříme. Dáme do sklenic, uzavřeme... více o Džem ze žluté dýně