počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hovězí maso
- 1
  lžička česneková pasta
- pepř mletý
- 100
  g anglická slanina
- 1
  ks moravská klobása
- 2
  ks feferonka
- 1
  lžička koření - divočina
- 2
  ks cibule
- 4
  ks nakládané houby Nebo čerstvé
- 1
  lžička hladká mouka
- sádlo Nebo olej na osmažení

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na větší plátky a rozklepeme paličkou. Každý plátek lehce potřeme česnekovou pastou, popepříme, obložíme anglickou slaninou, kousky moravské klobásky a dílkem feferonky. Svineme do závitku a sepneme jehlicí. Sádlo rozehřejeme, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji.

Přidáme divoké koření a plátky hub, vložíme na tuk a ze všech stran osmahneme. Pak zalijeme vodou a za občasného podlití dusíme pod pokličkou. Můžeme vše dělat také v tlakovém hrnci. Maso vyjmeme a šťávu zahustíme moukou.

Podáváme s bramborem, ale každý dle své chuti.