Troubu si předehřejeme na 230 stupňů C. Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme pustit šťávu. Rajčata spaříme, oloupáme a nakrájíme.
2
Na střední pánvi zahřejeme olivový olej. Cibuli osmahneme dozlatova a přelijeme do pekáčku. Osmahneme po dobu jedné minuty česnek, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, bylinky, sůl a vaříme na mírném ohni cca 10 minut. Tuto směs dáme na cibulovou vrstvu, pokryjeme ji vrstvou nakrájeného lilku, navrch nasypeme strouhaný parmezán.
3
Přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut, poté sundáme alobal a pečeme dalších 15-20 minut.
Dnes jsem vyzkoušela, jen jsem přidala ještě na vrch mozzarelu a rajčátka jsem neloupala a musím říct, že je to opravdu vynikající. Dokonce nevím, zda něco zbyde, než přijede zbytek rodiny domů.. :-\ :-D
Vložit
recept
