Zapečená pohanka s brokolicí

autor: babetka

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g pohanka
- 1
  ks cibule menší, drobně nasekaná
- 200
  g brokolice rozdělená na menší růžičky
- 1
  kostka zeleninový vývar
- 1
  lžička hořčice malá
- 100
  ml zakysaná smetana nebo tvaroh smíchaný s trochou mléka
- 70
  g sýr
- 1
  ks toastový chléb čerstvý, nastrouhaný na jemno
- 1
  lžička provensálské bylinky
- 1
  špetka sůl
- pepř mletý na dochucení
- voda

Postup přípravy receptu

Propláchneme pohanku ve vařící vodě, dáme do hrnce vařit osolenou vodu, až začne vřít přisypeme propláchnutou pohanku (poměr pohanky a vody 1:2) a vaříme do té doby, než se voda vsákne do pohanky.

Opláchneme brokolici a poté ji spaříme horkou vodou (kdo nemá rád křupavější, může chvíli povařit). Do hrnce vlijeme asi 200 ml teplé vody a rozpustíme v ní půl kostky zeleninového vývaru. Ve vodě s bujónem rozšleháme hořčici i zakysanou smetanu a podle chuti přidáme sůl a pepř. Přivedeme k varu a vsypeme uvařenou pohanku, brokolici a polovinu sýra. Prohřejeme a až se sýr rozpustí, přimícháme provensálské koření. Necháme 3 min. prohřát gril.

Těstoviny s omáčkou přesuneme do zapékací mísy a posypeme cibulkou, strouhankou a zbylým sýrem. Zapékejte na střední mřížce asi 3 minuty. Vyjmeme z trouby a před podáváním nechte ještě 5 min. stát.

Podobné recepty

Nemožná pohanka

Pohanka s nivou

Pohanka na sladko

Komentáře k receptu

jája | 10. 2. 2013 10:58
O jakých těstovinách je v závěru receptu řeč vždyť nejsou nikde v ingrediencích zmíněné :-$
Kateřina Dudková | 27. 4. 2007 10:01
zapéká se bez vajíčka a s pohankou
Marty Marty | 15. 4. 2007 13:04
Tak těstoviny nebo pohanka? A zapéká se to bez vajíčka???

Kategorie: Luštěniny

Pokrmy Z luštěnin Oběd Večeře Pečení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brokolice Cibule Hořčice Pepř mletý Pohanka Provensálské bylinky Sůl Sýr Toastový chléb Voda Zakysaná smetana Zeleninový vývar