Name: Zadělávané brambory
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 0.5 ks cibule; 400 g brambory; 10 g máslo; sůl; maizena; 1 lžička petrželka; 0.5 lžička paprika - sladká; 150 g telecí kýta; bobkový list; 150 ml vepřový vývar

Suroviny

2 porce

- 150
  g telecí kýta
- 400
  g brambory
- 0,50
  ks cibule
- 10
  g máslo
- 0,50
  lžička paprika - sladká
- bobkový list
- sůl
- maizena
- 150
  ml vepřový vývar
- 1
  lžička petrželka

Postup přípravy receptu

Omyté brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Na másle necháme zesklovatět najemno posekanou cibuli, přidáme na malé kostky nakrájené maso a orestujeme. Přidáme papriku a zalijeme vodou, ve které jsme rozpustili lžičku Maizeny. Osolíme, přidáme bobkový list a vaříme asi 10 minut. Brambory nakrájíme na jemné plátky a s petrželkou přidáme k masu. Promícháme a před podáváním necháme několik minut odležet.