Name: Výborné kuřecí čtvrtky v pekáčku
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; brambory; sůl; česnek; majoránka; slanina; 3 ks bobkový list; smetana ke šlehání; 1 dl červené víno; zakysaná smetana; 3 ks nové koření; kmín; 2 ks pepř celý; kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- kuřecí maso čtvrtky
- brambory
- sůl
- kmín
- 3
  ks bobkový list
- 2
  ks pepř celý kuličky
- 3
  ks nové koření
- zakysaná smetana
- smetana ke šlehání
- cibule
- 1
  dl červené víno (je to dobré i bez)
- majoránka
- slanina
- česnek

Postup přípravy receptu

Pekáč vymažu máslem, položím silně nakrájená na kolečka brambor, osolím, okmínuju. Kuřecí čtvrtky, které jsme marinovali v oleji se solí a česnekem, položím na brambory.

Posypu cibulí na kolečka, na kuře položím plátky slaniny a zaliju smíchanými smetanami. Snažíme se nepolévat kuře. Posypu kuličkami a lístečky zapícháme do boků. Pečeme při 200 °C a přikryté asi 50 minut. Po odkrytí přidáme víno a majoránku a pečeme ještě dalších 10 minut odkryté.

Hotové podáváme na talíř.

Komentáře k receptu

Mirth | 25. 5. 2014 18:50
Moc mne to neoslnilo. Bylo to celkem mastné (máslo, olej, šlehačka, slanina), navíc chutě se trochu tloukly (majoránka, česnek, bobkový list, kmín...). Jako snědli jsme to, ale že by mne to nějak zachutnalo, to ne. Navíc pekla jsem na 200° přiklopené 50 min a pak další hodinu a 20 min, než to zezlátlo (pořád na 200°), nevím, jak to někomu může zhnědnout za 10 min... (nebo se to jí bílé?)... To jen malé upozornění pro ty, kdo si myslí, že za hoďku budou mít hotovo ;-)