Do hrnce dáme olivový olej a kousek másla, přidáme česnek a cibuli na drobno a lístečky tymiánu (trochu si odložíme na posypání hotové polévky na talíři), chvilku dusíme a pak přidáme najemno nakrájenou feferonku, brambory a mrkev oboje na menší plátky. Opět chvíli podusíme a přilijeme vodu nebo zeleninový vývar, mléko a okořeníme.
2
Vaříme na mírném ohni asi 10-15 minut nebo než brambory změknou, potom ručním mixérem lehce rozmixujeme a to tak, že mixér ponoříme na okraji hrnce a mixujeme zhruba jen polovinu, aby tam zůstalo pár kousků brambor a mrkve. Před podáváním na talíři posypeme ještě lístečky tymiánu.
Vložit
recept
