Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Borůvky Nakládané okurky
Napište svůj komentář k receptu

Vídeňská bábovka

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 7
doba přípravy: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
Vídeňská bábovka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • 2
      špetka sůl
    • rozinky
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 150
      g máslo
    • 150
      ml mléko
    • 3
      ks vejce (žloutky + bílky zvlášť
    • 3
      hrst vlašské ořechy sekané
    • tuk
    • hrubá mouka na vysypání bábovkové formy

Postup přípravy receptu

1
Žloutky, cukr, vanilkový cukr šleháme do pěny. Pak přidáme citronovou šťávu a osolíme, pořádně zamícháme. Dále přidáme rozinky a ořechy a taky dobře zapracujeme. Do těsta zapracujeme změklé máslo a hned v zápětí přidáme mléko a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně až na závěr ho vmícháme do těsta.
2
Těsto vlejeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme asi 1 hodinu v předehřáté troubě na 150 °C. Bábovka je hotová, když po vpíchnutí špejlí se těsto nelepí a nezůstává na špejli. Hotovou necháme vychladnout a podáváme pocukrovanou.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Zuzkanka12 | 28. 5. 2012 18:16

    Jedna z mých oblíbených. Určitě doporučuju. :)

  • Michaela Vaverková
    Michaela Vaverková | 9. 2. 2010 14:46

    Úžasná, úžasná,úžasná.

  • as
    as | 23. 5. 2005 10:24

    Dělala jsem ji v sobotu a v neděli ještě jednou, protože nezbylo. To mluví za vše......je opravdu moc dobrá.Jen jsem nedala rozinky a ořechů jen jednu hrst, což bohatě stačilo.

  • Petra Tichá
    Petra Tichá | 27. 4. 2005 12:06

    Bábovka není špatná.Dá se to!

  • Martina Nová
    Martina Nová | 17. 1. 2005 14:44

    Bábovka je vynikající.Už jsem ji v naši rodině pekla 3x.Jde nadračku!!!Recept je výborný,vřele všem doporučuji!!!Pochutnáte si

Kategorie: Bábovky Nejlepší dezerty
Moučníky Bábovky Pečení Výjimečný den Posvícení Návštěva Dobrůtka Rakousko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Hrubá mouka Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rozinky Sůl Tuk Vanilkový cukr Vejce Vlašské ořechy

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme