počet porcí: neuvedeno

- 1
  hrnek hladká mouka
- 0,25
  lžička sůl
- pepř mletý
- 500
  g vepřové maso z kýty, nebo mohou být kuřecí či krůtí prsíčka
- 2
  lžíce máslo
- 3
  hrnek žampiony pokrájené
- 2
  stroužek česnek drobně nasekaný
- 4
  hrnek drůbeží vývar
- 0,33
  hrnek zakysaná smetana
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 2
  lžíce petrželka sekaná

Postup přípravy receptu

V menší mělké misce smícháme mouku, sůl a pepř. Z masa nakrájíme malé řízečky, které obalíme v mouce. Na pánvi rozpálíme máslo a maso po částech opečeme do měkka. Opečené maso přendáme na teplý talíř.

Ve stejné pánvi podusíme houby a česnek, až se vyvaří všechna tekutina - asi 5 minut. Přidáme zbylou mouku, za stálého míchání povaříme asi 1 minutu. Opatrně přilijeme kuřecí vývar a povaříme do zhoustnutí - asi 3 minuty. Vmícháme zakysanou smetanu a sójovou omáčku. Přelijeme přes maso a posypeme sekanou petrželkou. Podáváme se širokými nudlemi.

Komentáře k receptu

Petra | 11. 2. 2006 14:42
Moc děkuju za recept. Bylo to první jídlo ( s vyjímkou vaječiny, řízku a takových podobných smažených jednoduchostí), které jsem se pokusila uvařit a povedlo se!