počet porcí: neuvedeno

- 750
  g vepřová pečeně Vykostěná
- 5
  lžíce bylinky Jemně nasekané (petrželka, pažitka, bazalka..)
- 2
  ks česnek Utřené
- 1
  ks vejce
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 2
  lžíce strouhanka
- sůl
- olej
- 30
  g máslo 2 - 3
- 20
  g hladká mouka

Postup přípravy receptu

**Bylinková směs:** zamíchejte vejce, citronovou šťávu, bylinky, česnek, sůl a strouhanku dle hustoty. Pečeni nakrájejte na plátky, nařízněte okraje,trochu naklepejte a osolte. Pak je na oleji opečte z obou stran a přendejte do pekáčku, potřete plátky bylinkovou směsí, malinko podlijte, vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 30 minut, dle potřeby ještě podlijte. Nakonec, zahustěte šťávu máslem a moukou rozmíchanou v trošce vody.

Podávejte s různě upravenými bramborami. Originál recept byl na pečeni vcelku. Já jí pekl takto, bál jsem se, aby krusta držela na mase, je to i rychlejší úprava. Skoro velikonoční.