Name: Vánoční muffiny se sobem
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 2 ks vejce; 100 ml olej; 150 g třtinový cukr; 150 g zakysaná smetana; 150 g mouka; 100 g hladká mouka; 1 lžička perníkové koření; 1 lžička jedlá soda; 1 lžička kakao; 70 g čokoláda; 300 g zakysaná smetana; 150 g hořká čokoláda; marcipán; čokoládové kousky; preclíky

Suroviny

12 porce

- 2
  ks vejce
- 100
  ml olej
- 150
  g třtinový cukr
- 150
  g zakysaná smetana
- 150
  g mouka mandlová
- 100
  g hladká mouka
- 1
  lžička perníkové koření
- 1
  lžička jedlá soda
- 1
  lžička kakao
- 70
  g čokoláda
Krém
- 300
  g zakysaná smetana
- 150
  g hořká čokoláda
Zdobení
- marcipán červený
- čokoládové kousky pecičky
- preclíky

Postup přípravy receptu

Do mísy dejte hladkou mouku, mandlovou mouku, cukr, jedlou sodu, koření a kakao. Vše důkladně promíchejte.

RADA: Jak upéct muffiny, po kterých se zapráší

V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte rozpuštěnou čokoládu, olej a zakysanou smetanu. Suchou směs promíchejte s vaječnou směsí. Podle potřeby můžete přidat trochu mléka.

Hotové těsto rozdělte do košíčků na muffiny, do máslem vymazaných formiček nebo na plech. Těsto by mělo být asi do dvou třetin forem. Koláčky pečte asi minut v troubě předehřáté na 180°.

RADA: Tahle jídla děti milují

Než pak vychladnou, nechte ve vodní lázni rozpustit čokoládu. Přidejte zakysanou smetanu a důkladně vše prošlehejte.

Krém nalijte do zdobícího sáčku a ozdobte jím již vychladlé koláčky. Z červeného marcipánu vytvarujte malé kuličky na čumák a z tmavých čokoládových peciček udělejte oči.

Preclíky rozpulte, budou z nich parohy. Na krém přimáčkněte čumák, oči a nakonec zapíchněte parohy.

Více vánočních receptů najdete v novém vánočním speciálu Blesku pro ženy.