Name: Tykvový guláš z ohnivé lorny
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 50 g celer; sůl; 3 ks rajčata; 2 stroužek česnek; voda; 50 g ředkvička; bazalka; 1 špetka tymián; chilli; 2 ks paprika; 2 lžíce rostlinný tuk; 200 ml rajský protlak; 600 g tykev

Suroviny

4 porce

- 600
  g tykev
- 2
  lžíce rostlinný tuk
- 50
  g ředkvička
- 50
  g celer
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 3
  ks rajčata
- 2
  ks paprika
- 1
  špetka tymián
- 200
  ml rajský protlak
- bazalka
- chilli
- sůl
- voda

Postup přípravy receptu

Ohnivou lornu umístíme nad oheň, vložíme tuk a osmahneme na něm omytou a nakrájenou tykev na kostky. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, kostičky ředkviček, celeru a prolisovaný nebo utřený česnek. Dále přidáme na kolečka nakrájená rajčata a na tenké plátky nakrájené papriky. Osolíme a přidáme tymián a chilli. Vše dobře promícháme, podlijeme vodou a přiklopíme horním dílem lorny. Dusíme asi 20 minut, průběžně kontrolujeme stav tekutin, v případě odpaření podlijeme.

Potom celou směs zalijeme protlakem a ještě 5 minut zakryté dusíme.

Podáváme sypané čerstvou bazalkou s topinkami.