počet porcí: neuvedeno

- 200
  ml smetana ke šlehání
- 75
  g anglická slanina
- 200
  g mražený hrášek
- vývar 3/8 litru
- světlá jíška 2-3 lžíce
- 400
  g žampiony
- 30
  g parmazán
- 50
  g sýr gouda strouhaný
- 375
  g tortellini
- 1
  svazek bazalka
- 1
  ks cibule
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Tortellini vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zprudka asi 12 minut. Žampiony očistíme a podle velikosti nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi dokřupava. Přidáme houby a cibuli a spolu opečeme.

Zalijeme smetanou ke šlehání. Přimícháme mražený hrášek a povaříme. Bazalku nakrájíme na proužky. Do omáčky přidáme nakrájenou bazalku, 30 g goudy a 20g parmezánu. Spojíme jíškou. Osolíme a opepříme.

Tortellini slijme a upravíme na míse s omáčkou. Posypeme zbylým sýrem.