počet porcí: neuvedeno

- 340
  g tofu -pokrájené na kostičky
- 450
  g mrkev -pokrájená na kolečka
- 500
  g brokolice -rozdělená na růžičky
- 120
  ml suché sherry
- 250
  ml voda
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 4
  lžíce sojová omáčka
- 0,50
  lžíce cukr krupice
- 0,50
  kostka zeleninový vývar nebo vegeta
- 1
  lžička zázvor - mletý
- 1
  stroužek česnek
- tuk

Postup přípravy receptu

Smícháme vodu, sherry, solamyl, sojovou omáčku, cukr, bujón a zázvor.

Velkou pánev vymažeme tukem (olejem) a rozpálíme ji. Přidáme mrkev a česnek, za stálého míchání restujeme asi 3 minuty. Pak přidáme brokolici a ještě chvíli restujeme. Zeleninu dáme ke straně pánve a doprostřed nalijeme rozmíchanou omáčku. Za stálého míchání jí přivedeme k varu, až zhoustne a začne bublat. Přidáme tofu, vše promícháme dohromady, aby se vše pokrylo omáčkou. Mícháme a vaříme, až se směs prohřeje. Zelenina by měla být na skus-nerozvařená. Podáváme například s rýží, bramborem nebo i pečivem.