Tibetská vegetariánská pečeně

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      lžička rostlinný olej
    • 120
      g pohanka
    • 120
      g vlašské ořechy
    • 240
      g špenát
    • 1
      lžička rozmarýn
    • 1
      lžička šalvěj
    • sůl
    • 120
      g cibule na kostičky nakrájené
    • 240
      g houby nadrobno nakrájené
    • 1,5
      dl červené víno
    • 1,5
      dl masox

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Troubu předehřejeme na 190 °C. Na pekáči rozpálíme olej a 2-3 minuty restujeme pohanku. Přidáme cibuli a houby a restujeme ještě několik minut. Přilijeme víno a bujón a přivedeme k varu. Zmírníme plamen a necháme 20 minut mírně vařit. Ořechy jemně nameleme. Špenát a necháme 6 minut dusit. Scedíme přebytečnou šťávu a nadrobno nasekáme.
2
Až bude pohanka uvařená, odstavíme pekáč z ohně a necháme ji vychladnout. Přimícháme vlašské ořechy a špenát. Okořeníme a dobře promícháme. Dle potřeby dochutíme. Pečící formu vymažeme a směs do ní natlačíme. Pečeme 50-60 minut dokud není povrch tmavě hnědý a na dotek pevný. Necháme 10 minut stát a vyklopíme na talíř. Podáváme s opečenou přílohovou zeleninou.

Komentáře k receptu

  • Martina Ludašová
    Martina Ludašová |

    8. 10. 2005 22:19

    Jelikož ze zdravotních důvodů nemohu jíst živočišné bílkoviny, jsem s tímto receptem velmi spokojená a moc za něj děkuji M.L.