Těstoviny s brokolicovým pestem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      balíček těsto nejlépe fusilli nebo penne
    • brokolice
    • 2
      stroužek česnek
    • 5
      lžička olivový olej
    • sýr
    • citronová šťáva
    • piniové oříšky
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      plechovka sušená rajčata v olivovém oleji
    • 75
      g černé olivy

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě s kapkou oleje.
2
Brokolici (stačí tak půlku) dáme povařit do slané vody, dokud nezměkne.
3
Když je brokolice měkká, slijeme vodu, přidáme do ní olivový olej, prolisovaný česnek, špetku soli, nejlépe čerstvě mletý pepř, trochu šťávy z citronu a piniové oříšky.
4
Tuto směs vidličkou rozmačkáme a smícháme. (Obyčejně to ochutnám ještě před tím, než to dám na těstoviny, aby nebyla brokolicová směs příliš kyselá nebo málo slaná... ale hlavně podle chuti každého).
5
Nasypeme brokolicové pesto na uvařené těstoviny. Nakrájíme černé olivy a sušená rajčata a také přidáme k těstovinám.
6
Těstoviny promícháme a nakonec do nich přidáme nastrouhaný sýr. Může být eidam nebo jiný druh tvrdého sýra. Sýr necháme trošku na těstovinách roztopit a podáváme.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Tereza -
    Tereza - |

    21. 5. 2007 13:26

    ik, olejom sa zabezpečí, že sa cestoviny nezlepia, ale lepok z nich nezlikvidujete. To môžete urobiť jedine premytím cestovín po uvarení. Preto sa cestoviny, na ktoré ide omáčka, nikdy nepremývajú. Olej tomu neublíži :)))

  • MYš
    MYš |

    21. 5. 2007 11:51

    I já vařím těstoviny vždy s kapkou oleje !

  • Pavlína Burkovičová
    Pavlína Burkovičová |

    28. 5. 2006 21:49

    jen malá poznámka ke komentáři ik - také vždy vařím těstoviny s kapkou oleje (-:

  • ik
    ik |

    26. 5. 2006 12:24

    těstoviny se v žadném případě nevaří s kapkou oleje !! fuuj, zničíte lepkavou vrstvu na povrchu po uvaření, na kterou se lepí omáčka/pesto

  • Michaela Atherton
    Michaela Atherton |

    19. 5. 2006 15:50

    Hmmm... to je recept meho gusta:o]