Mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl dát do kuchyňského robotu a promísit. Přidat máslo a pulzovat pár vteřin, až vznikne drobenka. Přidat vejce, 2 lžíce mléka a sýr - opět pulzovat. Začne vznikat lepkavé těsto. Přidat zbytek mléka, mixovat v robotu dokud se nezačne tvořit jednolitá koule. Přendat na vál a 6-8 x promíchat rukama. Těsto bude i potom lepkavé. Lžící (já používám kulatou naběračku na zmrzlinu), dělat bochánky a skládat na vymaštěný plech. Povrch sypat sezamem. Péci do zlatohněda 25-30 minut, při teplotě 180 °C.
2
Podávají se teplé k salátu, předkrmům nebo i jen tak.
Pokud vycházím z funcí mého robota, tak "pulzováním" by měly být myšleny krátké míchací intervaly. Pro tuto funkci je vybavena většina robotů tlačítkem, které udrží robot v chodu pouze při jeho tisknutí. Jakmile se tlačítka přestanete dotýkat, robot přestane míchat. Takže "pulzování" docílíte střídavým tisknutím a uvolňováním tlačítka. Tyto míchací intervaly jsou výborné právě pokud nechcete docílit úplné rozmíchání či rozsekání hmoty, ale pouze jemné smísení. Snad jsem to pochopila i vysvětlila správně :o)
Airan Novakova
|
19. 9. 2005 16:45
Nezlobte se, nerozumim tomu - co znamena "pulzovat" ? Tohle slovo slysim poprve, je to "michat" ?
Vložit
recept
