Tatrankový dort se šlehačkovou náplní

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 4
      ks vejce
    • 6
      lžíce vařící voda
    • 1
      balení prášek do pečiva
    • 0,3
      l smetana ke šlehání
    • 50
      g čokoláda na vaření
    • 1
      lžíce kakao
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • 250
      g máslo
    • 200
      g moučkový cukr
    • 4
      ks tatranka
    • šlehačka k dozdobení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky utřeme s polovinou cukru, postupně přidáváme vroucí vodu a vyšleháme na lehkou, hustou pěnu. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přisypeme zbylý cukr a ušleháme do tuha.
2
Do žloutkové směsi přidáme mouku prosetou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme ušlehaný sníh.
3
Pečeme ve vymazané, vysypané dortové formě ve středně vyhřáté troubě.
4
Ze 1/4 litru smetany ke šlehání, 50 g čokolády na vaření, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce Solamylu uvaříme ve vodní lázni kaši, kterou mícháme do vychladnutí.
5
Zvlášť utřeme 250 g másla s 200 g moučkového cukru a postupně zašleháme šlehačkovou kaši.
6
Upečený, vychladlý korpus rozřízneme na 3 díly a spojujeme náplní. Zbytkem náplně potřeme celý dort a posypeme 2 nastrouhanými Tatrankami. Další 2 Tatranky nakrájíme na trojúhelníky, položíme na dort a ozdobíme šlehačkou.

Komentáře k receptu

  • tzrttttr
    tzrttttr |

    11. 11. 2011 15:17

    je to strasne napsane ja bych to udelal inak je to nahovno!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :'(

  • Eva Červenková
    Eva Červenková |

    12. 10. 2008 12:20

    tak abych pravdu řekla dort jsem pekla ale nejedla, tyhele dorty prostě nejím, ale na přílišnou sladkost si nikdo nestěžoval, otázkou je, zda by mi to bylo řečeno, že :-) ale ten krém je opravdu tuhý, jak píše pa gargulák..

  • Oldřich Gargulák
    Oldřich Gargulák |

    12. 10. 2008 02:09

    Barboro, nemyslím si.Někde je chyba. Neděláte menší dávku? Mně se spíš zdá dost mastná=po vychlazení tuhá náplň. Já na uvedené množství másla a cukru dělám kaši z 0,5L mléka

  • Barbora B.
    Barbora B. |

    12. 10. 2008 00:50

    Nie je ta napln moc sladka? Ja robim do cokoladovej torty rovnaku, ale cukru davam len 2 lyzice, nie 200gramov a sladka mi pride dost?

  • Eva Červenková
    Eva Červenková |

    11. 10. 2008 12:17

    tenhle dort jsem pekla tatkovi k padesátinám - sklidila jsem pochvalu :-)

  • Di -
    Di - |

    24. 9. 2008 16:50

    Vlastně to není pařížská šlehačka, ale pudinková kaše s čokoládou a Solamylem. Kdysi jsem zkoušela recept na dortovou náplň z másla a pudinku ze smetany, ale na mě to bylo moc hutné. Ale záleží samozřejmě na chuti, možná to odlehčí ta čokoláda.

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    24. 9. 2008 14:45

    Na tomto receptu mě zaujal ten krém hned jsem vytiskla i dala do oblíbených.Nikdy by mě nenapadlo spojit vlastně pařížskou šlehačku s máslem. Zkusíme,uvidíme jak se povede.