počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg hovězí svíčková (Event. libové hovězí maso)
- pepř mletý
- sůl
- hořčice
- 1
  lžíce kapary
- paprika
- česnek
- kmín
- nové koření
- worcestrová omáčka
- sojová omáčka
- kečup - jemný
- tabasco Zelené či jiná pálivá přísada
- 2
  ks žloutek 1-2
- 2
  lžíce whisky Event.
- bílý chleba
- provensálské bylinky
- rama Či Perla na vaření

Postup přípravy receptu

Maso naškrábeme (případně můžeme 2x umlít hovězí zadní), vytvoříme kopeček s důlkem, do kterého dáme žloutek, na okraj talíře uděláme malé hromádky koření a utřeného česneku, na stůl dáme lahvičky s kečupem a ostatními pikantními přísadami či omáčkami, whisky, mlýnek na koření a každý si maso sám umíchá a ochutí. Ramu či perlu smícháme s česnekem a provensálskými bylinkami.

Podáváme s bílým chlebem italského typu opečeným dozlatova nasucho, který potřeme ochucenou Ramou či Perlou. Kapary dodají masu velmi dobrou chuť a nasucho opečený chléb je mnohem méně kalorický a těžký do žaludku než klasické topinky.

**Pro labužníky:** do hotového tatarského bifteku může vmíchat cca 2 lžíce whisky. Bohužel maso tak posléze trochu zešedne, což však není chuti na závadu.

Komentáře k receptu

Simča S. | 11. 1. 2015 15:51
Náhodou je to chuťově výborné, dávám lžíci brandy na cca 200g masa. Co mne ale naučil tento recept, je dávat do tataráku kapary - je to SUPER!!!! Nikdy jsem to neznala a na základě tohoto receptu vyzkoušela a mohu jen doporučit!
Lyci | 24. 1. 2012 12:47
whisky do tataráku??? nejen urážka tataráku ale taky urážka dobrýho pití :-P