Tandoori kuře

Name: Tandoori kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce sůl; 3 stroužek česnek; 1 lžíce chilli; 2 ks bobkový list; 1 kelímek bílý jogurt; 2 lžíce citronová šťáva; zázvor; 12 ks pepř celý; 1 ks kuřecí maso; 1 lžíce koření - garam masala; 1 lžíce turmeric; 0.5 lžíce cumin; 1 lžíce rajský protlak

autor: pitbullka

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře (bez kůže)
- 1
  kelímek bílý jogurt velký
- 3
  stroužek česnek velké
- zázvor kousek - nadrcený
- 1
  lžíce turmeric
- 1
  lžíce koření - garam masala
- 0,50
  lžíce cumin
- 1
  lžíce sůl
- 1
  lžíce chilli
- 2
  ks bobkový list
- 12
  ks pepř celý
- 1
  lžíce rajský protlak
- 2
  lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Smícháme všechny ingredience a pokryjeme jimi kousky kuřete. Necháme marinovat nejlépe přes noc v lednici.

Nejdříve vše podusíme v kastrolu a poté přendáme do pekáče a necháme zhnědnout.

Podáváme s rýží lehce zapečenou v troubě zdobenou hřebíčkem, turmericem a cibulí.

Podobné recepty

Tandoori kuře s cuketou

Kuře tandoori

Jogurtové Tandoori Masala řízky

Komentáře k receptu

Pegas | 9. 2. 2014 19:52
Vynikající recept na kuře, nechal jsem ho zapékat ve staré remosce 1,5 hodiny, poté bylo šťavnaté a moc dobré. Příště vyzkouším přidat před dopečením cherry rajčátka. Opravdu super recept.
Zuzana Holá | 4. 1. 2009 11:12
Je fakt, že klasický kmín skoro vůbec nepoužívám - nemám ho ráda - a onen "cumin" mi je dovážen z ciziny a používám ho jenom do tohoto receptu, takže díky moc za upozornění. Co se týče množství, dělám to přesně tak, jak píšu a chutná nám to všem, zřejmě záleží na každém...
Olga . | 27. 12. 2008 00:25
Souhlasím s Danielou v použítí římského kmínu-je to fakt utrejch mezi kořením:-); až to někdo zkusíte, dejte vědět!
Daniella O. | 27. 12. 2008 00:14
Zuzko, cumin je rimsky kmin, ktery nema s nasim kminem nic spolecneho.Je velice aromaticky a 1/2 lzice se mi zda docela dost, ale kdyz je to pouze v marinade, proc ne? Klasicky kmin se pise caraway, to pouze, aby nedoslo k zamene koreni, ktera by zmenila vyslednou chut. Recept vypada dobre a dietne a po Vanocich se asi ujme.
Zuzana Holá | 26. 12. 2008 20:55
Jo, jo, moc se omlouvám, měla jsem recept v AJ, takže cumin = kmín a turmeric = kurkuma... ;o))
Petka | 18. 1. 2008 14:35
Prostě kurkuma :) Dá se sehnat i v supermarketech.
Lada Kovářová | 9. 1. 2008 18:39
Mrkněte na http://kurkumin.navajo.cz/
Květa Štěpánková | 9. 1. 2008 17:32
Tumeric jsem nenašla ani na gogglu, prosím, to je koření? volně dostupné? Děkuji.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Oběd Večeře Pečení Dušení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Bobkový list Česnek Chilli Citronová šťáva Cumin Koření - Garam masala Kuřecí maso Pepř celý Rajský protlak Sůl Turmeric Zázvor