Pudingovo-ovocný koláč

Začneme těstem: Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh a žloutky utřeme s cukrem. K utřeným žloutkům přisypeme mouku a prášek do pečiva a vyšleháme. Nakonec do těsta vmícháme bílky.

Těsto nalijeme do vymazané koláčové formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C přibližně 20 minut.

Krém: Uvaříme puding klasicky podle návodu. (Jakoukoli příchuť, já dala vanilkový.) Když puding odstavíme z plotny, vmícháme do něj na kostičky nakrájené máslo. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Podle chuti můžeme přidat ještě cukr. (Krém začneme dělat, až když vyndáme korpus z trouby, aby moc nezatuhl.)

Vychladlý korpus potřeme krémem a poklademe na kolečka nakrájeným ovocem.