Šťouchané brambory s uzeným sýrem

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a rozšťoucháme. Do horkých rozšťouchaných brambor vmícháme svižně jemně pokrájenou schwarzwaldskou šunku, pepř a na kostičky pokrájený uzený sýr, nandáme na talíř, dozdobíme jemně pokrájenou cibulkou nebo bylinkami a ihned podáváme.

Podáváme samostatně nebo se smaženým či grilovaným masem, smažákem nebo volským okem.

Kdo chce šťouchané brambory bezmasé, vynechá uzenou sušenou šunku.