Listové těsto rozválíme na obdélník cca 20x40 cm. Jednu delší stranu potřeme vejcem, zbytek potřeme špenátovou náplní: špenát rozehřejeme, ochutíme, zahustíme a necháme vychladit.
2
Na špenát klademe sýr a šunku (nebo můžeme použít uzenou krkovici a eidam, nebo třeba jen balkánský sýr) a srolujeme tak, že vejcem potřená delší strana nám závin slepí.
3
Nepečený závin nakrájíme na 2 cm kolečka a ta položíme "na ležato" na plech, vyložený papírem na pečení. Potřeme důkladně vejcem a okmínujeme.
4
Pečeme nejprve zprudka při 230 °C, pak zmírníme a dopékáme dozlatova.
Vložit
recept
