Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Nápoje Polévky Maso Přílohy Moučníky Zdravé Rychlé Levně Sladké Grilování & BBQ Bezové květy
Napište svůj komentář k receptu

Smetanové karamelky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
Získejte elektricý gril zdarma!
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Radka Hudská
Vložit do kuchařky
Smetanové karamelky
Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g cukr krystal
    • 50
      g med
    • 250
      ml smetana
    • 50
      g máslo
    • pomerančová kůra z jednoho pomeranče

Podobné recepty

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do hrnce dáme cukr a med, přidáme 5 lžic vody a vaříme asi 3 minuty.
2
Do vzniklého karamelu vmícháme pomerančovou kůru.
3
Smetanu uvedeme do varu, přidáme do ní karamel a za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi 15 min., dokud nevznikne hnědá hmota.
4
Do mrazáku si před celou přípravou dáme vychladit kávový podšálek na který po 15 min. prováření kápneme pár kapek.
5
Když se neroztečou dobré, když ano vaříme ještě chvilku a po chvilce znovu zkusíme na tácek kápnout.
6
Máslo se vmíchá poté, co je hmota dostatečně tuhá a z talířku nestéká.
7
Hmotu nalijeme do čtverhrané formy vyložené pečícím papírem a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí krájíme na obdélníky nebo kosočtverce naolejovaným nožem.
8
Můžeme balit do průhledného celofánu jako salónky na stromeček.
Zařazení: Moučníky Nepečené Cukroví Prosinec Vaření Vánoce Slovník pojmů
Kategorie: Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krystal Máslo Med Pomerančová kůra Smetana

Mohlo by vám zachutnat

Komentáře k receptu

Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
  • Petra
    Petra |

    8. 7. 2012 16:25

    Tohle je už druhý recept na karamelky,který jsem zkusila a zase mi to neztuhlo :-( nevím,co dělám špatně,udělala jsem všechno podle návodu.muže to být tím,že jsem použila 12% smetanu?nebo jsem to měla vařit ještě dýl?vařilo se to 20 minut! Prosím poraďte

  • Radka Hudská
    Radka Hudská |

    1. 12. 2007 13:18

    Prosím o doplnění - máslo se vmíchá poté co je hmota dostatečně tuhá a z taléřku neztéká.

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Lívanečky z jogurtu Flambované banány Turecká pomazánka z lilku
Hlávkový salát s vejci II. Květáková pomazánka Nejfalešnější svíčková
Sekaná jako od řezníka (z domácí pekárny) Švestkové buchty Hubnoucí brambory - salát nebo příloha
Bezlepkový ovocný koláč Šunková pomazánka Pomazánka z "vepřovky"

Další doporučené recepty:

Smetanová žampionová omáčka Smetanová žampiónová polévka Smetanové brambory Smetanové brambory - příloha Smetanové brambory II.
Smetanové brambory z domácí pekárny Smetanové brambůrky Smetanové fazole Smetanové fazolky a kukuřice s masem podávané na bramboru vařeném ve slupce Smetanové fleky se zelím
Smetanové kotlety na jablkách s křenem Smetanové kremrole Smetanové kuře Smetanové kuřecí kousky s rýží Smetanové kuřecí s brambory
Smetanové kuřecí s kari a sezamem Smetanové kytičky II. Smetanové lečo Smetanové maso na paprice s bramborem - pečené Smetanové pagáčiky