Smažené zelné pagáčiky

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g hladká mouka
- 400
  g hlávkové zelí
- 2
  ks žloutek
- 30
  g máslo
- 30
  g droždí
- 50
  ml mléko
- cukr
- sůl
- olej
- 120
  g vařené brambory ve slupce

Postup přípravy receptu

Zelí nastrouháme na jemném struhadle, spaříme a necháme dobře okapat. Do mouky prolisujeme brambory, přidáme žloutky, máslo, vykynutý kvásek (droždí, mléko, cukr), osolíme, zelí a vypracujeme tušší těsto. Uděláme bochník, přikryjeme ubrouskem a necháme vykynout.

Potom těsto vyválíme asi 1,5-2 cm silné a pomoučenou sklenicí vykrajujeme kolečka s průměrem asi 4 cm. Necháme trochu nakynout a smažíme z obou stran v horkém oleji. Podáváme teplé s čajem, ale jsou chutné i studené.

Podobné recepty

Škvarkové pagáčiky s tvarohem

Škvarkové pagáčiky

Slavnostní mandlové pagáčiky

Komentáře k receptu

Tereza Jarčušková | 27. 10. 2005 09:48
Môžete pridať recept na cesto, ktoré uvádzate ? Ďakujem
Anonym | 21. 10. 2005 20:08
U nas sa podobne robi cesto na kolac peceny v rure. Pred pecenim sa popicha vidlickou a potrie maslom. Po vybrati z rury sa zas potrie maslom. Podava sa to k fazulovo-zeleninovej polievke s krupami.
Tereza Jarčušková | 18. 10. 2005 06:54
Neviem vám povedať, ako by to chutilo, ale myslím si, že to nemôže byť zlé. Neviem, robím ich zatiaľ podľa receptu. S kyslou kapustou som to ešte neskúšala.
Airan Novakova | 17. 10. 2005 18:25
Tak tohle zarazuji do oblibenich, pagacky mame radi a tohle vypapada jeste zajimavejsi...dekuji Terezce za napad. Jen by me zajimalo, zda to jde i s kysanym zelim?