počet porcí: neuvedeno

- 2
  balení baby karotka á 400g
- 500
  ml drůbeží vývar i z kostky
- 1
  ks cibule menší
- 1
  lžíce máslo
- 1
  hrnek smetana nebo mléko
- med dle chuti
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  špetka muškátový oříšek strouhaný

Postup přípravy receptu

Z mrkviček odložíme 4 pěkné, malé. Cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Zalijeme vývarem a přidáme mrkvičku, zakryjeme a na středním plameni vaříme asi 15 minut do měkka. Přendáme do mixeru (food processor) a umixujeme dohladka. Vrátíme nazpět do hrnce, přidáme smetanu a podle chuti med, sůl, pepř a necháme zavařit.

Podáváme teplé nebo studené, ozdobené zakysanou smetanou, mrkvičkou a poprášené muškátovým oříškem.