Sladké listové paštičky

Listové těsto rozválíme na vále do obdélníku přibližně 2 mm. Z plátu vykrájíme dvacet stejně velkých obdélníčků nebo koleček. Pečící plech pokropíme vodou. Vejce rozkvedláme s mlékem. Deset vykrájených kousků dáme na plech a po okraji potřeme rozšlehaným vejcem. Na ně položíme zbývající kousky a jejich povrch potřeme vejcem. Vložíme do předehřáté trouby (elektrický sporák 220 °C/plyn stupeň 3). Po chvilce teplotu zmírníme na 200 °C (plyn stupeň 3) a pečeme dozlatova 10-12 minut. Necháme vychladnout.

Na náplň rozšleháme tvaroh se změklým máslem, potom do směsi přidáme moučkový a vanilkový cukr a špetku vanilky. Vše důkladně vyšleháme do krému. Mandarinky necháme okapat. Vychladlé paštičky rozřízneme podélně nožem. Krémem naplníme zdobící sáček a nastříkáme jimi spodní části. Na krém položíme vždy dva dílky mandarinek a přiklopíme vrchní částí. Ozdobíme zbylým krémem, mandarinkami a omytými lístky meduňky.