Nastrouháme vychladlé, uvařené brambory, přidáme utřený cukr se žloutky, dále přidáme sůl, skořici, 2 zakysané smetany, mouku a nakonec vyšlehaný sníh z bílků a popř. nastrouhaná jablka.
2
Pečeme na lívanečníku po obou stranách dozlatova a zdobíme šlehačkou.
Zakysaná smetana je zbytečná. Do nastrouhaných brambor uvařených ve slupce (může být i typ A) stačí dát skořice, trochu hnědého cukru, vejce, trochu soli, může být trochu nastrouhaných jablek a polohrubá mouka s trochou pr.do pečiva. Mouky tolik, aby těsto drželo při sobě. Z placky asi 0,5cm silné vykrájet kolečka, která se opečou na suché tef. pánvi. Nakonec se potřou máslem a posypou skoř. cukrem. Je to skvělá možnost, jak zpracovat namrzlé sladké brambory.
Vložit
recept
