Škvarková pomazánka s tvarůžky

Škvarky a tvarůžky pomeleme nebo rozmixujeme a dáme do misky. Přidáme oloupaná, pokrájená vejce, drobně pokrájenou menší cibuli, dle chuti opepříme, osolíme (pozor na slanost tvarůžků), přidáme hořčici a promícháme. Sádla přidáme tolik, abychom dosáhli požadované konzistence pomazánky, záleží to na kvalitě škvarků.

Do pomazánky dle chuti přidáme pokrájenou sterilovanou okurku, kapii nebo kozí rohy, to podle toho, co kdo preferuje.

Podáváme s čerstvým chlebem a sklenicí chlazeného piva. Dozdobit můžeme pokrájenou jarní cibulkou, pažitkou..., vše dle vlastní chuti.