Name: Sendvič s rybou v těstíčku
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 4 lžíce hořčice plnotučná; 2 stroužek česnek; 2 ks vejce; majoránka; 5 lžíce polohrubá mouka; pepř mletý; petrželka; 4 ks bageta; 4 ks filé z tresky; olej; 2 lžíce mléko polotučné; rukola

Suroviny

4 porce

- 4
  ks filé z tresky filety
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce mléko polotučné
- 5
  lžíce polohrubá mouka
- 2
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- majoránka čerstvá
- petrželka čerstvá
- olej na smažení
- 4
  ks bageta malá bagetka
- 4
  lžíce hořčice plnotučná
- 1
  ks cibule
- rukola na ozdobu

Postup přípravy receptu

Filety omyjte a osušte. Připravte si těstíčko. Vejce ušlehejte s mlékem, vmíchejte mouku, utřený česnek se solí, pepř a nasekané bylinky. Rybu v těstíčku obalte a osmažte dozlatova, alespoň 5 minut z každé strany. Poté osušte ubrouskem.

Rozkrojte bagetky, potřete hořčicí, přidejte osmaženou rybu, na kolečka nakrájenou cibuli, ozdobte rukolou a přiklopte.

//**NÁŠ TIP:** Dáváte-li přednost přírodní úpravě ryby, orestujte ji na másle. Do sendviče můžete dát také plátky rajčat nebo listový salát.//