Sekaná v bramborovém těstě

autor: Matelka

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g mleté maso
- 1
  balíček bramborové těsto
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka majoránka
- 1
  ks vejce
- 60
  g strouhanka
- rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Mleté maso připravíme obvyklým způsobem, smícháme s nakrájenou cibulí, solí, pepřem, majoránkou, česnekem, vajíčkem a trochou strouhanky. Bramborové těsto připravíme podle návodu a rozdělíme na dvě části. Každou rozválíme na placku a zabalíme do něj šišku masové směsi. Necháme v ledničce trochu stuhnout a pak krájíme na cca 1,5 cm porce, které obalíme ve strouhance a opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

Nejvíce chutná se špenátem, ale výborně se hodí i vařené brambory.

Podobné recepty

Klobása v bramborovém těstě

Brokolice/květák v bramborovém těstě

Křepelčí vejce v bramborovém košíčku

Komentáře k receptu

Zdena z JM | 6. 11. 2006 06:40
Recept jsem si trochu upravila:každý plátek sekané jsem zvlášť obalila v bramborovém těstě a na oleji usmažila.Žádný trojobal,jen bramborové těsto.K tomu špenát.Výborné.Dávám 1.
Gábina | 1. 10. 2006 22:56
Pro Janu: ne, vyválela jsem bramborové těsto, potřela masovou náplní, zarolovala jako roládu a tu jsem krájela na 1 cm široké plátky. Tyto plátky jsem pekla na plechu na pečícím papíře.
Jana | 1. 10. 2006 14:07
Pochopila jsem dobře,že pokud pečete v troubě,pečete sekanou v těstě vcelku?
Gábina Houšková | 27. 9. 2006 09:59
Tak jsem o víkendu vyzkoušela. Bramborové těsto jesm rozválela, potřela masovou náplní a zarolovala. Pak jsem krájela na 1cm plátky a pekla v troubě. Nejdřív bylo bramborové těsto trochu tužší, ale druhý den trochu změklo. Všem to moc chutnalo.
Martina S. | 26. 9. 2006 15:41
Měli jsme k obědu a pochutnali jsme si. Sekanou jsem měla připravenou již od neděle v lednici, takže jsem jen zabalila do bramborového těsta, hned nakrájela, obalila a smažila. Připadalo mi to jako rychlovka.
Jana Kutačová | 26. 9. 2006 05:14
Včera jsem vyzkoušela.Příprava je trošku zdlouhavější,ale výsledek byl vynikající.Z půl kila mletého masa a 1 brambor.těsta jsem měla 20 řízečků.Obdarovala jsem tedy i sousedku a ta si papáníčko také moc pochvalovala.Udělala jsem i špenátek.Moc dobré.:o)
Markéta Roubalová | 23. 9. 2006 12:10
Jaroslavo, maso tvar nezmění, bramborové těsto drží.
Anonym | 22. 9. 2006 12:12
Gábino, dělám obdobný recept s tím, že peču v troubě a nikdy jsem s tím neměla žádné problémy. Peču na pečícím papíře. Vřele doporučuji.
Jaroslava Oumarová | 22. 9. 2006 11:38
Mám dotaz, maso bude tepelnou úpravou trošku měnit tvar. Co to udělá s bramborovým těstem? Jinak chuťově to bude určitě bašta:-))
Jana Kutačová | 22. 9. 2006 08:03
No,tak tohle bude dost dobré.Já bramborové těsto také smažím,ale se sekanou jsem to nezkoušela..o)
Gábina Houšková | 21. 9. 2006 13:41
myslíte, že by to šlo upéci i v troubě na plechu?