Salát Monte Carlo

Otrháme salát. Opereme ho, osušíme listy a roztrháme je. Očistíme žampiony a ředkvičky. Nakrájíme je na tenké plátky. Omytá rajčata rozpůlíme, vydlabeme jadérka a dužninu nakrájíme na kostičky. Oloupeme citron a rozdělíme na dílky. Oba druhy sýra nakrájíme na malé kostičky. Připravíme dresink. Smísíme ocet, olivový olej, citronovou a pomerančovou šťávu, přidáme křen, podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme cukrem. Opereme bylinky. Osušíme je a lístky otrháme. Drobně je nasekáme a přisypeme do dresinku. Všechny pokrájené suroviny postupně dáváme do velké salátové mísy. Přelijeme zálivkou a lehce promícháme.