Salámový švec

autor: Kajkajak

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- měkký salám Nebo párky nebo točený salám
- žloutek
- kečup - jemný
- sůl
- pepř mletý
- drcený kmín
- chilli
- kari
- paprika - sladká
- hořčice plnotučná
- ocet
- olej
- cibule Kolečka

Postup přípravy receptu

Každou porci připravíme zvlášť na talíř. Takže na každý talíř dáme doprostřed kupičku nadrobno nakrájeného salámu, v kupce lžící nebo rukou uděláme důlek a do něj dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na cibuli vyklepneme žloutek. Dokola na okraji talíře rozložíme osm koleček cibule - mám na mysli jednotlivé kroužky, a do každého kroužku dáme něco - lžičku kečupu, lžičku hořčice, čtvrt lžičky soli, půl lžičky pepře, chilli, mletého kmínu, kari a sladké papriky. Naservírujeme na stůl a každý strávník si sám všechno na talíři zamíchá a přidá si podle chuti pár kapek octa a olej.

Příloha: topinky.

Podobné recepty

Salámový aspik

Salámový dort

Salámový závin

Komentáře k receptu

Mila Foglova | 25. 12. 2007 17:49
a jeste na Rubine byla vynikajici tocena zmrzlina :)
Hana | 25. 11. 2007 16:58
Ahoj lidi, zdravín ze Žamberka. Rubín jako hospoda již dávno neexistuje, ale pamatuji si, že se tam jedlo dobře. Receptík musím vyzkoušet.
Kamil Krybus | 25. 11. 2007 15:13
Miluško, Rubín byl pro nás důstojníky na cvičení něco jako hlavní stan a Švec to byla naše pravidelná strava. K tomu litřík červeného Kamenáče a na světě bylo hned růžovo. Krásné vzpomínky! Přeji Ti moc a moc štěstí za tou velkou louží.
Mila Foglova | 24. 11. 2007 02:12
A jeste jedna pripominka, mohlo by se to i pomlet, ale ja to volim jako rychlou veceri a v te chvili je mi lino mlet, radeji nakrajim :)
Mila Foglova | 24. 11. 2007 02:11
Svet je maly, ziju v USA a v Zamberku jsem studovala, a Rubin znam moc dobre, nevim zda ten recept mam prave odsud, ale delavam ho jiz dlouho ... dlouho, snad to radeji ani nebudu pocitat :)
Kamil Krybus | 22. 11. 2007 14:16
Děvčata vřele doporučuji. Poprvé jsem to ochutnal v r. 1974 v Žamberku v Rubíně na vojně. Salám je ale třeba dobře, nejlépe 2x pomlet v masovém mlýnku a dále s tím pracovat jako s klasickým tatarákem. Již jsem s tímto receptem (bez octa a s dobře načesnekovanýma topinkama) měj mockrát velký úspěch.
Tereza J. | 22. 11. 2007 13:00
Výborné, teda nápad, ale určite aj chuť. Viem si ten tanier živo predstaviť, určite vyskúšam. Díky.
Jana Remková | 22. 11. 2007 11:26
Tak to vypadá moc dobře,zkusím a potom se vrátím k hodnocení
Marsí | 22. 11. 2007 11:19
To jako fááááákt?.....:-)))) jako salámový tatarák či co?...:-))

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso

Maso Uzeniny Večeře Pozdní večeře Syrové Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Chilli Cibule Drcený kmín Hořčice plnotučná Kari Kečup - jemný Měkký salám Ocet Olej Paprika - sladká Pepř mletý Sůl Žloutek