Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. K rozpuštěné čokoládě přidáme změklé máslo a moučkový cukr a vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme žloutky a stále šleháme. Z bílků a cukru krupice vyšleháme tuhý sníh. Obě hmoty opatrně spojíme a zlehka vmícháme mouku.
2
Formu o průměru 22 cm vymažeme, vysypeme a nalijeme těsto. Pečeme na 180 stupňů cca 55 minut - vyzkoušíme špejlí. Po vychladnutí vodorovně prokrojíme na dva stejné díly. Spodní díl potřeme polovinou džemu/marmelády, přiklopíme a natřeme druhou polovinu korpusu zbylou marmeládou. Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni. Polevou pečlivě potřeme dort ze všech stran, uhladíme a dáme do chladna ztuhnout. Dort krájíme na 16 dílků.
Dort byl opravdu dobrý, ale nepovedlo se mi vyšlehat bílek s cukrem úplně na tuhý sníh, nevím proč. Ale určitě dopuručuji :-)
šárka
|
21. 10. 2012 12:23
Ano, do dortu všech 120 g čokolády, a na polevu si vzít jinou čokoládu...
Dorotka
|
31. 7. 2011 10:00
Dort jsem pekla už podruhé.Po předešlé zkušenosti spíš zvolna než naplno.Čokoládu jsem dala 120g a potom na polití použila polevu od Dr.oetkera.Je vynikající,ikdyž pod pojmem dort mám jinou představu,spíš krémové atp.Je to ale jen název a na chuti nic nemění.
Darina
|
2. 6. 2011 16:19
chtěla bych se jen zeptat... do korpusu mám rozpustit všech 120 g čokolády? a na polevu vzít další čokoládu? nebo to mám nějak rozdělit? :-)
Bára
|
12. 5. 2011 19:21
Moc dobrý, jen jsem se trochu vyvztekala s polevou, ale to není chyba receptu ;-) , zamaskovala jsem nedostatky šlehačkou :-D . Posílám pochvalu :-))
Věra
|
15. 2. 2011 21:05
Myslela jsem si,že bude složitější než vypadal a šlo to.Navíc byl luxusní :-*
Vložit
recept
