počet porcí: neuvedeno

- 120
  g máslo
- 1400
  ml mléko
- 20
  g droždí
- 350
  g polohrubá mouka
- 10
  lžíce cukr
- 1
  ks skořice
- 300
  g rýže
- 4
  ks vejce
- 4
  balíček vanilkový cukr
- sůl

Postup přípravy receptu

Z mouky, droždí, tuku, špetky soli, 200 ml mléka, 2 lžic cukru uděláme klasické kynuté těsto a necháme ho 30 minut kynout. Zbylé mléko přivedeme k varu s cukrem a skořicí, přisypeme rýži a při nízké teplotě vaříme cca 40 minut a necháme kaši vychladnout.

Potom skořici vyjmeme, přidáme vanilkový cukr, a 1/4 rýže odebereme. Do 1/4 rýže vmícháme sníh z bílků, do zbylých 3/4 rýže vmícháme žloutky. Těsto promísíme, vyválíme a vložíme na vymazaný plech. Rozložíme na něj žloutkovou rýži, přikryjeme sněhovou rýží. Pečeme při střední teplotě asi 30 minut. Hotový koláč posypeme práškovým cukrem.

Komentáře k receptu

Tereza Jarčušková | 13. 6. 2006 10:48
Studené, ako klasický koláč. Myslím, že ovocím nemôete nič pokaziť : )))
Ivana K. | 7. 6. 2006 11:43
Těším se, že koláč vyzkouším, připadá mi to jako rýžový nákyp v těstě. Co nacpat do rýže meruňky nebo jiné ovoce.Jí se to studené nebo teplé?