Name: Rychlá vaječná rýže
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sádlo; 150 g uzené maso; 400 g vařená rýže; 5 ks rozšlehané vejce; sůl; pepř mletý; česnek; posekané bylinky; mletá paprika; tvrdý sýr

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cibule velká
- sádlo nebo máslo
- 150
  g uzené maso nebo zauzená šunka
- 400
  g vařená rýže cca
- 5
  ks rozšlehané vejce
- sůl
- pepř mletý
dle chuti můžeme přidat:
- česnek
- posekané bylinky
- mletá paprika , drcený kmín...
- tvrdý sýr na kostičky pokrájený (uzený, gouda...)

Postup přípravy receptu

Na plnější lžíci sádla nebo másla osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Poté přisypeme na kostičky pokrájené uzené nebo šunku, dle chuti opepříme, případně dle chuti dokořeníme nebo přidáme drcený česnek, bylinky (tymián...)... a ještě krátce smažíme.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Uvařenou rýži přisypeme do připravené směsi, necháme prohřát a vlijeme mírně osolená vejce, která necháme v rýži srazit/ztuhnout. Pokud chceme, můžeme do horké směsi v této fázi, přidat hrst pokrájeného sýru, který teplem povolí. Dle chuti osolíme nebo opepříme a můžeme podávat.

Na talířích můžeme dozdobit posekanou pažitkou nebo petrželkou a podáváme s čerstvou nebo sterilovanou zeleninou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži