Rybí guláš

V podstatě postupujeme jako u jakéhokoliv guláše. Filety si nakrájíme na menší kousky. Na oleji opražíme cibulku do zlatova. Dáme filety chvilku smažíme sůl, papriku, pepř. Chvilku osmažíme a zalijeme vodou. Necháme vařit a mezitím se uděláme zápražku. Na oleji osmažíme mouku na jíšku a po zavaříme do guláše. Osobně nedávám ani mléko ani smetanu na zjemnění, ale komu nevadí zvláštní kombinace - ryba vs. smetana klidně ať zjemní.