Filety osolíme, posypeme červenou paprikou a zaprášíme hladkou moukou. Na pánvi rozpálíme olivový olej a přidáme cibuli nakrájenou na větší kousky, po chvíli přidáme cuketu na kostičky a zelenou papriku, žampiony na plátky a rajčata na kostičky. Zamícháme a do směsi prolisujeme dva stroužky česneku a necháme dusit. Podlijeme bílým vínem a dusíme. Před koncem přidáme pálivý kečup, tymián, případně dohustíme trochou hladké mouky a ponecháme na mírném plamenu.
2
Moukou obalené filety zprudka opečeme na druhé pánvi na oleji. Měkké maso dáme na talíř a převrstvíme zeleninovou směsí.
Vložit
recept
