Roláda s paštikovou směsí

Plát masa si rozložíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Rohlíky pokrájíme na kostičky, vložíme do mísy a promícháme se žloutky. Žampiony, mrkev a párek pokrájíme nadrobno a společně s hráškem orestujeme na 2 lžících oleje, pak necháme vychladnout a společně s játrovou paštikou dáme k rohlíkům, přisolíme, promícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.

Plát pak potřeme nádivkou, svineme, převážeme provázkem, vložíme do pekáčku s olejem, podlijeme a pečeme v předehřáté troubě asi hodinu při 180 - ti stupních dozlatova. Průběžně podléváme a přeléváme.

**Poznámka:** Pokud nechceme roládu vázat,můžeme předpéct v alobalu a po ,,zapečení,, (cca 35 minut) alobal sundat a dopéct dozlatova.