Rajčatový koláč s ostrou hořčicí

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 95 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks rajčata
    • oregáno
    • cayenský pepř
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      špetka cukr
    • 250
      g hladká mouka + na podsypání
    • 75
      g mozzarella strouhaná
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 2
      lžíce pikantní hořčice
    • 5
      g droždí

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Droždí promíchejte s trochou cukru ve 150ml vlažné vody. Když vzejde kvásek, promíchejte jej s moukou, olivovým olejem a trochou soli. Vypracujte hladké pružné těsto, podle potřeby přidejte trochu mouky nebo kapku vody. Nechte asi hodinu kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí objem. Troubu zapněte na maximum (ideálně kolem 240 °C), plech vyložte pečícím papírem. Rajčata nakrájejte na tenké plátky. Těsto rozválejte na pomoučněné podložce na obdélník nebo kruh o rozměrech asi 25 x 30 cm. Přeneste na plech a vidličkou těsto propíchejte. Potřete hořčicí a posypte sýrem. Navrch rozložte rajčata a pokapejte olejem. Zlehka osolte, opepřete a posypte kajenským pepřem a bylinkami. Pečte asi 15 minut dozlatova.

Komentáře k receptu

  • Flin
    Flin |

    4. 1. 2017 14:14

    Ta pizza je s protlakem ne s hořčicí a píše se obdélník ne kruh :-\

 
 

Další doporučené recepty: