Pstruh plněný vlašskými ořechy a nivou

Očištěné pstruhy mírně osolíme a pokapeme po celé ploše šťávou z jednoho citronu (podle toho, jak to máte rádi). Pstruha dle velikosti naplníme nivou a vlašskými ořechy (opět podle gusta). Já osobně jsem si vzala jehlu a nit a pstruha opatrně zašila, aby mi náplň nevytékala. Pstruha pečeme na másle a citronu, kterým jsme ho pokapali, cca 20-30 minut.

Servírujeme s bramborem v jakékoli úpravě či se zeleninou. Fantazii se ovšem meze nekladou. Osobně jsem ještě dozdobila citronem a petrželkou.