Name: Primitivní lilek
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 dl olivový olej; 3 ks česnek; 2 špetka pepř mletý; 0.5 ks citron; tymián; rozmarýn; 2 ks lilek; šalvěj; 3 špetka mořská sůl

Suroviny

4 porce

- 2
  ks lilek střední
- 3
  ks česnek stroužky
- 1
  dl olivový olej klidně i více
- 3
  špetka mořská sůl
- 2
  špetka pepř mletý
- rozmarýn ideálně čerstvý
- tymián ideálně čerstvý
- šalvěj ideálně čerstvý
- 0,50
  ks citron omytý

Postup přípravy receptu

Lilky rozpůlíme a v každé půlce podélně vytvoříme 3 až 4 hluboké zářezy tak, abychom neporušili slupku. Stroužky česneku nakrájíme na plátky a natěsno jimi vyložíme vzniklé zářezy. Před vlastním pečením jsem ještě přidávám rozmarýn, pár snítek tymiánu, kousek šalvěje a půlku citrónu vcelku.Bohatě zalijeme olejem, ochutíme solí a pepřem a dáme péci do rozpálené trouby na 200 °C.

Středně velký baklažán je za 30 minut upečen. Hodí se k pečenému, grilovanému masu nebo jako předkrm s pečivem

Komentáře k receptu