počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžíce máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 100
  ml smetana
- sůl
- pepř mletý
- 2
  stroužek česnek nasekané
- cibule velká na kolečka nakrájená
- 250
  g slanina na nudličky
- 2
  ks pórek velké pórky na kolečka
- 1
  l zeleninový vývar
- 450
  g brambory na kostičky
- sýr čedar nastrouhaný + trocha na ozdobu

Postup přípravy receptu

Ve velkém hrnci nechte na másle zesklovatět cibulku a česnek, přidejte slaninu a pórek a restujte 3 minuty. V hrníčku smíchejte mouku s trochou vývaru tak, aby vznikla hladká kašička. Tu přilijte do hrnce a za stálého míchání vařte 2 minuty. Přilijte zbývající vývar, přidejte brambory a vařte dokud brambory nezměknou (cca 15 min.). Přimíchejte smetanu a nechte provařit.

Postupně do polévky přidávejte sýr a nechte ho rozpustit. Dle chuti dosolte, opepřete. Polévku podávejte posypanou sýrem. Polévka je vydatná.