počet porcí: neuvedeno

- 200
  g žampiony
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks žloutek
- 2
  lžíce šlehačka
- sůl
- muškátový oříšek strouhaný
- 1
  l vývar hovězí a kuřecí
Knedlíčky
- 1
  lžička máslo
- petrželka
- sůl
- 1
  ks bílek
- 2
  lžíce šlehačka
- 200
  g kuřecí maso vařené
- 2
  lžíce těsto jako na palačinky

Postup přípravy receptu

Žampiony nakrájíme, uvaříme a umeleme. Z mouky a vývaru připravíme bešamel, přidáme umleté žampiony a žloutek rozšlehaný ze šlehačkou, vše zalijeme vývarem. Mezitím připravíme knedlíčky - uvařené kuřecí maso umeleme a smícháme s máslem, palačinkovým těstem a bílkem rozšlehaným se šlehačkou. Přidáme sekanou petželku a osolíme.

Utvoříme malé knedlíčky, které vaříme několik minut v malém množství vody. Hotové knedlíčky vložíme do polévky, kterou před podáváním dochutíme muškátovým oříškem a podle chuti přisolíme.

Komentáře k receptu

Vlasta Novák | 30. 10. 2013 14:56
Bylo to výborné, děkuji. ;-)
ILča | 16. 8. 2005 12:42
Tato polévka zní velmi dobře, ráda bych ji zkusila, jen mohla bych to udělat ze sušených hub? Kdybych je namočila do vody a pak je téměř rozmixovala? Děkuji