Mandlový dort s jogurtem a ovocem

Troubu předehřejte na 190°C, na dno formy dejte kruh pečicího papíru a formu vytřete máslem. Vejce umíchejte s cukrem a máslem do pěny. Přidejte marmeládu, mandle a prášek do pečiva.

Těsto uhlaďte a upečte, zhruba 60 minut. Vyjměte, nechte asi 20 minut ve formě a potom přesuňte na mřížku. Bílky dotuha vyšlehejte s cukrem. Vmíchejte jogurt a dort bohatě potřete. Ozdobte pistáciemi a rozpůlenými fíky nebo kousky jiného exotického ovoce.